Her nekadar bloğumda Ege'nin güzelliklerinden bahsediyorsam da geçen hafta yaptığımız Doğu Ekspresi ile Kars Erzurum seyahatinden de bahsetmek isterim
İzmir'den uçakla Ankara sonrası (ki Ulu önder Atatürk'ün Anıtkabir'i ve Anadolu medeniyetleri müzesi ziyaretleri ayrı birer sayfa olacak) Akşam üzeri şehir içi raylı sistem çalışmaları nedeniyle Ankara'dan 1 saatlik uzaklıkta Irmak istasyonundan trene bindik. Biz yataklı vagondaydık. Yepyeni kompartımanlar,tertemiz bir tren.Her vagonda 7 tane oda , 2 tuvalet ve 1 tane Tcdd sorumlusu var. Her odada 1 lavabo, 2 çekyat yatak buzdolabı ve masa mevcut. Koltuklarda rahatça oturup uykunuz geldiğinde yatakları çekerek uyumak mümkün. Bazı odaların yatakları ranza şeklinde bazılarının da yan yana olduğunu gördük. Karşılıklı yatak olan bir oda seçmek mümkün değil ancak ranzada üst katta çıkmak (kiloya bağlı!) biraz sorun olabiliyor. Restoranın bulunduğu vagona gittiğimizde aynı titizliği orada da gördük
Restoranda köfte ve benzeri yiyecekler mikro dalgada ısıtılarak servis yapılıyor. Alkol ve sigara yok.Ancak odalarda istediğini yer içersiniz. 24 saat süreceğini söyleseler de artan talep ilave vagonlar getirdiğinden (bizim tren 16 vagon) çoğunlukla 2-3 saat rötar yapıyor.
Anadolu'nun güzelliklerini seyrederek , zaman çok kolay akıyor.
Duraklarda fazla beklemiyor. Ancak Erzincan'dan sonra aşırı yüklemeden dolayı trene su takviyesi yapmak zorunda olduklarından 10-15 dakikalık molalar veriliyor.
Erzincan ve Erzurum molalarında yürüyüş iyi geliyor.
Akşam 22 civarında Kars'a geldik.
Akşam saat 10 da gelmemize rağmen otel çalışanları akşam yemek servisine hazırdı. Zaten hemen hemen bütün şehir Doğu ekspres treni varış kalkış saatiyle ilgili. Ne kadar güzel insanların yaşadığı öğrenmemize çok az kalmış olduğunu bilmeden odalarımıza çekildik.
Ertesi gün Ani harabelerine turumuz vardı. Kars' yaklaşık 45 km uzaklıktaki bu harabeleri görmeden Kars görülmüş sayılmaz.
Yukarıdaki resimde soldaki kale Selçuk'lu kalesi
Öğleden sonra yorgun argın şehir turu atmaya başladık. Kars'ın maalesef en güzel binaları Ruslardan kalma binalar. 1877 den itibaren 40 yıl kaldıkları Kars'ta yapmış oldukları binalar seyretmeye değer. Demiryollarını da getirerek burayı ne kadar istediklerini tahmin edebilirsiniz. Allahtan 1918 de çarlık Rusya'sı yıkılınca buralarla uğraşamayacaklarını anlamışlar ve bizlere bırakmışlar.Şu bir gerçek ki gördüğünüz her güzel ve ihtişamlı binalar o devirden kalma.
Biz bu yukarıdaki otelde kalmadık ama İmkanlar müsaitse Hotel Chelmikov'da kalınmasında fayda var.(!).
Derken yolda Kars Belediyesi Namık Kemal Toplum merkezi'ni gördük. Bahçesinde Kars şehrinin replika binalar dikkatimizi çekmişti. İçeri girince 10 dakikada organize olan bölgenin saz üstadları bizlere inanılmaz dakikalar yaşattılar.
Aşık Bahattin Yıldızoğlu ve karşılıklı atışmalarını dinlediğimiz sayın Bulutoğlu ve arkadaşına ne kadar teşekkür etsek azdır. Sadece orada geçirdiğimiz 45 dakika Kars'a gelme sebebi olur. Teşekkürler Kars'lı aşıklar.
Heryerde karşınıza bu binalar çıkıyor. Güzel, hebetli ve ihtişamlı ....
Arada bizimde ufak tefek katkılarımız olmuş...Aşağıdaki gibi
Ata'mızın heykeli Kars'ın en önemli meydanında
Gelelim ne yenir ne içilir kısmına. Ben dersimi önceden çalıştığım için aşağıda gördüğünüz yerden yerimi ayırtmış. Siz yer ayırtma imkanınız olmazsa mekanın sahibesi annesinden yetkili Özge hanıma "İzmir'li çiftten selam" söyleyin. Bir çok İstanbul'lu mekan yöneticisine ders verecek kadar profesyonel bu aileye bir kere daha sevgilerimi sunarım.
Mekan burası "Kars kaz evi" restoran. Ben "Hanımeli" diye bir başka kaliteli yer de duydum.Ancak internetten yaptığım araştırma sonrası burayı tercih ettim. İyi ki de etmişim
Bu da iç görünüm.Sağda resimden kaçan Özge hanım.
Çorba : Evelik Aşı ve Isırgan otlu çorba. Denemeden gelmeyin
Aşağıda ki resim bence gecenin en önemli fotoğrafı resmin sol üst köşesinde ufak bir merasimle servis edilen PİTİ .Et ve nohut bu kadar güzel mi karışır. Hemen yanında kaz eti ve bulgur ve yanında pilav.Kaz eti çokta sevilecek bir şey değil ancak denenmeli.Sol alt ta ise HANGEL (yada hingel) mantı ve sarımsağın aşkı.
Aşağıdaki salata, turşu taze ve lezzetli ama hatırlayan kim.
Un helvasının lezzet bulmuş hali ile yemek son buldu.Bu satırları yazarken tüm o lezzetli yemekleri tekrar hatırlamanın çokta kolay olmadığını söylemek zorundayım
Bize servisi yapan garsonun serpme diye tabir ettiği resimlerde gördüğünüz yemeklere (2 kişilik) 120 TL verdik.(Mart 2018 ).. Yemek sonrası Özge hanım bize kalmamızı ve gecenin süprizi Kazak dans gurubunun birazdan başlayacağını söyledi. Bir yıl evvel Kapadokya'da seyrettiğimiz bu muhteşem genç grubu bir kere daha izlemek çok keyifliydi.
Bu güzel mekan sahiplerine teşekkür edip otele dönerken , bizi otele bırakan taksi şöförünün söylediği cümle beni çok etkiledi."Kars'a geldiğiniz için teşekkür ederiz."
Siz bu cümleyi Bodrum'da Alaçatı'da hiç duydunuz mu ?.
İşte Kars yalnız bunun için bile görülmeye değer.
Ertesi günü Çıldır'a buz üzerinde kayak yapmaya gittik.Yukarıdaki manzarayı gördük. Geçen sene Mart sonunda kar olduğunu söyleyen yerli halk bu sene şaşkın. Küresel ısınma buralarda kendini göstermiş. Gölde kızak yapmak istiyorsanız tarih olarak Ocak-şubat olarak not düşmelisiniz.
Aşağıda gördüğünüz bu güzel yapı belediyenin bölgeye bir hediyesi.
Çıldır gölünde yakalanan tatlı su balığı servisteki en önemli menü.
Eşim lezzetli buldu ancak ben genelde tatlı su balığını pek sevmem.Ehh İzmir'li olarak okadar da ukalalığımız olsun.
Teşekkürler Kars , iyiki de gelmişiz. Güzel Kars'ın güzel insanları "Bize gösterdiğiniz misafirlikten dolayı teşekkür ederiz"
Ertesi sabah hedefimiz Sarıkamış üzerinden Erzurum
Sarıkamışta hayatlarını kaybeden 90 bin askerimizi bir kere daha andıktan sonra saygı duruşunda bulunduk.
Erzurum'a geldik ,demişken cağ kebabını düşünmemek mümkün değil.
Çevrede çok önemli yapılar var . Ben bunları dolaşırken hanımların önceliği "TAŞHAN"da oltu taşı alışverişini unutmayın.
Aşağıda, bence Erzurum'da çektiğim en önemli fotoğrafı görüyorsunuz. Soldakini de sağdakileri de mimarlar yapmış. Küfür serbest. Olmaz böyle bir şey. İnsan bu kadar mı zevksiz olur.
Hemen yanı başımızdaki cami avlusundaki bu güzel işlemeler bizi tekrar kendimize getirdi...
Güzel ülkemin güzel insanları okuyun....
Sonunda uçağımıza binip güzel İzmir'imize dönüyoruz.
Her gezi sonrası sanki gezdiğim yerleri yeteri kadar tanımayı ihmal etmişim gibi geliyor. Kars bu listenin başında. Umarım değişmez... Yada değişmeden gidin benim tattığım zevki alın.
